Očistiti papriku, tikvicu ili paradajz, zatim staviti luk da se dinsta na vodi, dodati mu sitno iseckane šampinjone, zatim dodati plavi patlidzan, 50ml mlevenog paradajza, sitno seckanu paprika i tikvicu, a potom narendan celer. Kada se izdinsta dodati 1 kašiku maslinovog ulja. Ovom smesom napuniti povrće (paprika ili tikvice), poklopiti 1 kolutom paradajza i posuti kašikom susama. Sve prokuvati u šerpi 10ak minuta, a zatim zapeći u rerni.