U mleveno meso se isecka crni luk, doda aleva paprika, biber, zeleni začini i stavi se na umerenu temperaturu da se dinsta. Potom se u to doda rendana šargarepa (1 manja) i celer i kada se prodinsta dodaje se 1 jaje. Paprike (tikvice) srednje veličine se očiste i pune ovom smesom. Odozgo se zatvore kolutom paradajza, stave se u visoku šerpu ili vatrostalni posudu i preliju vodom, u koju može biti izrendan 1 paradajz, stave se u rernu  da se ukrčkaju. Služe se uz  svežu salatu.