Posno meso izlupati, malo posoliti i dodati mu biljne začine. Sa druge strane pripremiti sveže povrće po zelji i iseckati ga na kockice (tikvice, paprika, karfiol, brokoli, 1 šargarepa…). Zatim u vatrostalnu posudu ređati red mesa, pa red povrća. Sve začiniti biljnim začinima i dodati vodu preko mesa i povrća, staviti u rernu na 250°C da se ispeče.