250g nemasnog ella sira pomešati sa 2 jaja. Potrebno je 250g heljdinih kora. Naizmenično redjati dve kore pa fil i tako do kraja. Na vrhu treba da budu dve kore i poprskati sa malo mlake vode. Iseckati na kockice velicine po želji i staviti u zagrejanu rernu. Peći 10 min na 220 stepeni a onda smanjiti na 180 stepeni. (heljdine kore ne možete kupiti u manjem pakovanju od 500g, pa polovinu koja Vam ostane možete ostaviti do sledeće nedelje u frižideru).